«Au départ, il souhaitait tourner uniquement une capsule dans la micro brasserie. Lorsqu'il a appris que nous avions un restaurant en plus, ça a cliqué tout de suite, car à la base, Curieux Bégin, c'est une émission de cuisine», raconte Frank Chaumanet, chef cuisinier au Trou du Diable.
Pour cet enregistrement d'une heure, l'équipe du Trou a proposé quelques recettes à bases de produits locaux.
«Nous avons utilisé du lapin de Saint-Tite, des cerises de Charrette, des poireaux de Shawinigan-Sud et plusieurs autres ingrédients locaux. Évidemment, toutes ces recettes sont à base de bière, même notre fondant au chocolat», poursuit-il. Évidemment, ce sont les bières brassées à Shawinigan qui sont utilisées pour l'émission, mais on suggère à chaque fois une bière équivalente, disponible partout au Québec.
«Il s'agissait de notre seul arrêt en Mauricie cette année. À Curieux Bégin, on aime bien se tourner vers des jeunes qui développent des initiatives créatrices et qui essaient de dynamiser leur région. C'est le cas de l'équipe du Trou du Diable. Ce qui m'a marqué, c'est que cette micro brasserie est très intergénérationnelle», raconte l'animateur Christian Bégin. «
J'ai vraiment capoté sur l'endroit! Nous sommes même retournés il y a deux semaines. J'étais à Shawinigan pour une pièce de théâtre et j'ai amené mes amis comédiens prendre une bière là-bas. C'est réellement une belle trouvaille et je compte revenir encore. L'esprit coopératif m'allume beaucoup, c'est un lieu très inspirant. Généralement, je n'aime pas la bière, mais la buteuse m'a jeté par terre, carrément. Je l'ai adoré, tout comme leur nourriture», a-t-il conclu.
L'émission enregistrée au Trou du Diable sera diffusée vendredi (5 mars), 21h à Télé-Québec. Rediffusions samedi 14h, dimanche 17h, lundi 13h et mardi à minuit.
