Minuscule voit grand

Par superadmin

Minuscule est un nouveau venu au centre-ville de Shawinigan qui ouvrira ses portes le 28 septembre. Le commerce se destine à la production de petites bouchées façon cupcakes. C’est pendant un séjour à New York que la propriétaire Joëlle Bourdeau a puisé son concept. Dans la région montréalaise depuis une quinzaine d’années, Mme Bourdeau a décidé que l’idée serait sa porte d’entrée pour revenir en Mauricie. Stratégiquement placée entre Montréal et Québec, l’entreprise exportera sur le marché québécois tout en ne minimisant pas l’aspect local. «Nous voulons négocier des ententes avec le Café Morgane, Sushi Taxi, le restaurant le Globe et d’autres commerces.» Si le concept de départ se concentrait uniquement sur un endroit de production sur l’Avenue de la Station, la demande de la population a fait qu’un espace boutique est ouvert au public. Minuscule embauche un total de cinq employés dont trois se destinent à la production. Selon les dires de la propriétaire, ce n’est qu’un début.

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