Bienvenue au Garde-Manger!
Un nouveau commerce voit le jour à Shawinigan: Le Garde?Manger. Cet établissement ajoute à l’offre commerciale actuelle puisqu’il propose des produits sans allergènes aux personnes allergiques ou intolérantes à certains aliments.
Le Garde?Manger situé au 503, 4e Rue au centre-ville de Shawinigan se spécialise dans la fabrication et la vente de produits alimentaires frais, emballés sous vide et sans allergènes comme des noix, du lait ou du gluten. On retrouve entre autres des plats préparés, des produits de boulangerie, des pâtisseries et des ingrédients de préparation.
«Nous sommes très heureux d’accueillir ce commerce à Shawinigan», mentionne Mélanie Gélinas, commissaire au commerce pour le CLD Shawinigan. «Nous travaillons pour diversifier l’offre commerciale de notre territoire et Le Garde?Manger est un exemple parfait de complémentarité avec ce qui existe déjà.»
Une demande grandissante
C’est après avoir reçu un diagnostic d’allergie au gluten qu’une des propriétaires,
Geneviève Proulx, a décidé d’utiliser sa formation en cuisine pour développer des recettes originales. De bouche à oreille, l’information a circulé et rapidement, plusieurs personnes ont manifesté leur désir de se procurer les plats de Mme Proulx.
De son côté, Mme Julie Poliquin, copropriétaire de la boulangerie Tous les jours dimanche et amie de Mme Proulx, recevait régulièrement des demandes pour des produits de boulangerie sans gluten.
«Il n’en fallait pas plus pour nous convaincre qu’il y a un besoin pour les produits frais et sans allergènes à Shawinigan», explique Mme Proulx. Les deux entrepreneures ont donc ouvert Le Garde?Manger il y a un mois, le 17 décembre 2013, et depuis, le commerce suscite beaucoup d’intérêt.
«Ça va super bien. Les gens arrêtent et viennent voir ce que nous avons. Les parents d’enfants allergiques sont heureux d’avoir un endroit où ils peuvent se renseigner et acheter des aliments sécuritaires pour leurs enfants. Je suis moi?même allergique à plusieurs produits alors je suis capable de les aider», indique Mme Proulx.
La nouvelle copropriétaire mentionne aussi qu’une garderie s’est montrée intéressée par ce qu’elle propose et que même certaines personnes non allergiques fréquentent son commerce.
Pour toutes les nouvelles du Garde-Manger, consultez la Page Facebook de l’entreprise.
(TC Media)