Samy Benabed sacré Révélation de l’année

Chef cuisinier et copropriétaire de l’Auberge Saint-Mathieu, Samy Benabed a remporté le prix de la Révélation de l’année lors du prestigieux gala Les Lauriers de la gastronomie québécoise qui se tenait le 29 mai à Montréal. 

Tout un honneur pour le résident de Saint-Mathieu-du-Parc puisque parmi les autres cuisiniers en lice, on retrouvait notamment Léandre Legault-Vigneau, membre de l’équipe canadienne au Bocuse d’Or.

Rappelons que les lauréats étaient déterminés à 50% par la brigade de 6000 professionnels de l’industrie et à 50% par le jury de 2023. Celui-ci était composé de Patrice Demers et Marie-Josée Beaudoin, coprésidents du jury, Ricardo Larrivée, Claudia Doyon (mixologue de l’année 2022), Dyan Solomon (cheffe de l’année 2021), Fernande Ouellet (productrice de l’année 2021), la journaliste Allison Van Rassel, le chef Danny Smiles et le chef Chanthy Yen. (B.L.)