Un Pasta & Grill à Shawinigan

Le terrain laissé vacant par l’incendie du restaurant Bravo et de quelques autres commerces revivra. Depuis quelques jours, des ouvriers s’affairent à préparer les fondations d’un futur restaurant de type Pasta & Grill.

Combinant les pâtes à un coin-bar sportif où pourront être écoutés différentes parties, le nouveau venu devrait voir le jour avant l’été prochain. «Nous sommes encore à regarder si nous nous dirigeons vers une construction hivernale ou bien une au printemps», explique le propriétaire, Jean-Marc Grenier, ancien propriétaire du défunt restaurant Bravo de l’avenue Saint-Marc.

Impliqué dans ce projet avec un associé, M. Grenier dit avoir recensé depuis quelque temps ce qu’il manquait dans l’offre des restaurants et il vient combler un créneau manquant.

Oubliez les chaînes, le restaurant qui sera approximativement d’une superficie d’environ 4500 pi² aura une saveur bien locale. Le propriétaire envisage une ouverture avant l’été 2012.