Des petits pâtés qui rapportent gros

GÉNÉROSITÉ. «On ne fournit pas de remplir les frigos. On n’a même pas le temps de les congeler, ça sort au fur et à mesure», lance Serge Leclerc au milieu de la cuisine du sous-sol de l’église Saint-Paul remplie de bénévoles.

Encore une fois cette année, la campagne des pâtés de la Tablée des Nôtres à Grand-Mère rapportera plus de 40 000$ de bénéfices. Comme les dernières années, 50% (20 000$) seront remis à la Tablée des Nôtres pour lui permettre d’offrir des repas aux démunis; 35% (14 000$) à la fabrique paroissiale pour l’entretien de l’église Saint-Paul; et enfin, 6000$ à trois écoles primaires du secteur Grand-Mère pour offrir des petits déjeuners aux élèves qui en ont besoin. Depuis le début de cette campagne en 2009, ce sont près de 270 000$ qui ont été remis à la communauté de Grand-Mère.

Ne recevant aucune aide financière, le comité de campagne des pâtés est réglé au quart de tour. Depuis près de deux mois, des milliers d’heures de bénévolat ont été données pour préparer les 12 000 et quelques pâtés qui s’envolent comme des petits pains chauds. À lui seul, le chef-cuisinier Christian Gariépy travaille bénévolement sans interruption, 7 jours sur 7, depuis le 27 octobre dernier.

Au-delà de 30 000$ en fournitures alimentaires – 7000 livres de viandes hachées –  sont nécessaires pour produire cette quantité de pâtés. «Nous nous approvisionnons toujours localement», précise Serge Leclerc, le président de la Tablée des Nôtres.

La campagne des pâtés se poursuit jusqu’au 4 janvier 2019. On peut s’en procurer en se rendant directement au sous-sol de l’église Saint-Paul (porte no 10), entre 9h et 15h.