L’émission Le Goût de la Mauricie dévoile ses gagnants

Par _redaction shawinigan
L’émission Le Goût de la Mauricie dévoile ses gagnants
Steve Gauthier et France Bouffard du TràSh – Travailleur de rue de Shawinigan, ont remporté les honneurs et se sont vu remettre un grand prix de 1000$. (Photo : Courtoisie)

COMPÉTITION CULINAIRE. Après 13 semaines de compétition dont deux jours d’épreuves intensives, l’équipe gagnante de la compétition culinaire télévisuelle Le goût de la Mauricie a été annoncée le 16 juin dernier au Marché public de Shawinigan.

Il s’agit de France Bouffard et Steve Gauthier du TràSh – Travailleur de rue de Shawinigan, qui ont ainsi remporté les honneurs et se sont vu remettre un grand prix de 1000$ en argent offert par Desjardins Centre-de-la-Mauricie.

Ils ont charmé le public avec leur tataki de truite garnie de fleurs comestibles lors du banquet, puis avec leur bouchée de cantaloup et canard fumée à la seconde épreuve. Naturellement généreux, ils ont annoncé partager le grand prix avec les trois autres équipes finalistes.

Les finalistes ont d’abord préparé un banquet pour 40 convives. 30% de la note finale des équipes étaient basés sur l’évaluation de leur performance en cuisine par leur cheffe de brigade, Isabelle Dupuis de la Microbrasserie Le presbytère, lors de cette épreuve. Puis, ils devaient concocter 100 bouchées et les servir aux abords du marché public de Shawinigan. Le public devait de son côté voter pour leur plat préféré et leur choix valait 70% de la note finale.

C’est ainsi que s’est conclue l’aventure de l’émission Le goût de la Mauricie 2019 piloté par le Marché Public de Shawinigan et produit par Nous.TV Mauricie. Au total, 16 équipes de cuisiniers amateurs et professionnels ont usé les casseroles du plateau. Se sont succédé sur le jury 15 commanditaires, 12 producteurs agroalimentaires et 12 chefs et spécialistes du milieu de l’alimentation.

Partager cet article
S'inscrire
Me notifier des
guest
2 Commentaires
plus ancien
plus récent plus voté
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires
eliane
eliane
3 années

belle surprise

eliane
eliane
3 années

belle surprise felicitation …..a cette directrice impressionante