3 nouvelles façons d’utiliser le yogourt
Ce texte a été écrit en partenariat avec
En plus de ses propriétés nutritives, le yogourt est utilisé comme ingrédient de base dans plusieurs préparations. Il s’utilise autant dans le domaine culinaire que cosmétique pour rehausser un goût ou accentuer les bienfaits d’un soin. Si vous avez quelques yogourts à votre disposition, découvrez toutes les idées pour les utiliser.
Le yogourt dans les préparations salées
Le yogourt peut se substituer à différents ingrédients de recettes salées telles que les sauces d’accompagnement. À défaut de fromage blanc, il est notamment possible d’utiliser du yogourt pour préparer une recette de trempette. Pour ce faire, il suffit de le mélanger aux autres ingrédients habituels tels que :
- jus de citron ;
- moutarde ;
- huile ;
- herbes (persil, ciboulette, etc.) ;
- sel.
Il est toutefois conseillé d’égoutter le pot de yogourt avant d’ajouter les autres ingrédients afin d’éliminer l’excès d’eau. Outre la réalisation de trempette, le yogourt peut également remplacer la mayonnaise. La recette la plus facile reste d’assaisonner un pot de yogourt et de l’ajouter à vos sandwichs et autres plats. En plus de donner du goût à vos recettes, l’utilisation de yogourt permet aussi d’avoir une recette allégée.
Le yogourt dans les smoothies
Au fil des années, le smoothie est devenu une boisson incontournable, car en plus d’être délicieuse, boire un smoothie est un moyen très rapide de consommer des fruits et des légumes dans une journée.
De plus, les smoothies sont très bons pour la santé, car ils contiennent des nutriments essentiels pour le corps, donnent un regain d’énergie et sont très simples à digérer.
Ajouter du yogourt sans matière grasse apportera une certaine onctuosité à votre boisson.
Le yogourt dans les préparations sucrées
La recette de gâteau au yogourt est sans doute connue de tous. Cependant, il existe différentes autres manières d’intégrer cet ingrédient à vos préparations sucrées. Si vous souhaitez alléger vos pâtisseries, sachez qu’il est tout à fait convenable de remplacer le beurre par du yogourt. Il est néanmoins à noter qu’une certaine quantité de matière grasse restera indispensable pour éviter que la préparation ne colle au moule.
Par ailleurs, les écorces au yogourt sont des idées de dessert intéressantes. Pour en préparer, il vous suffit de mélanger le yogourt aux ingrédients de votre choix, d’étaler la préparation et de mettre le tout au congélateur. Les fruits, les fruits secs et les copeaux de chocolat sont très prisés pour réaliser des écorces.